30th Street

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 26 décembre 2014 à 18:21; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
30th Strren
Brasserie : GREEN FLASH BREWING
Pays : Etats Unis
Type : Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 45 IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le vendredi 26 décembre 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pâle, malt crystal
Houblons : Warrior, Cascade and El Dorado


Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral, résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur le fruit et la résine. En bouche, belle texture, caramel et fruit. Ananas, melon, fruits exotiques. De beaux arômes floraux viennent compléter le bouquet. Finale longue et amère sur la résine.
Très bon !

Les fiches de dégustation