Accords mets / bières

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Quelques suggestions d'accord mets / bières...

Fromages

  • Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. St Barnabé, Microbrasserie Le Naufrageur)
  • Tome de brebis pas trop forte : Double IPA vieillie en fut de Côtes du Rhone blanc (ex. DALVA de la Brasserie Thiriez)
  • Langre bien fait : Triple "style belge" (ex. La Triple de la brasserie Fleurac)
  • Camembert : Orval jeune
  • Bleu de Gex : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. IPA de la brasserie Goose Island)

Fruits de mer

  • Huitres : Stout