Alba
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Alba | |
|---|---|
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| Brasserie : WILLIAMS BROS. BREWING | |
| Pays : Ecosse | |
| Type : Ale au pin | |
| Couleur : ambrée | |
| EBC : | |
| Amertume : 13 IBU | |
| Alcool : 7,5 % | |
Dégustée le lundi 23 mars 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale Malt, Crystal Malt, Froment
Houblons : First Gold
Divers : Pin, épicéa, myrte.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez de caramel, miel, fruité. En bouche, attaque maltée sur le caramel. Les arômes boisés de pin arrivent ensuite. fin de bouche sur une sensation fruitée miellée. Légère amertume, finale assez longue sur le fruit.
Bel équilibre entre tous les arômes, très agréable !
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