American Style Prairie

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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American Style Prairie
Brasserie : MIKKELLER
Pays : Danemark
Type : Saison
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 7,5 %

Dégustée le samedi 11 janvier 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibré
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (litchi-agrumes)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : fraîche
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

De belles notes fruitées au nez: lichi et agrumes que l'on retrouve en bouche sur un corps souple, légère acidité dûe aux levures. Finale amère et persistante.
Belle bière rafraichissante et agréable.


Les fiches de dégustation