Amerindienne

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Amerindienne
Brasserie : FLEURAC
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 120 IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le lundi 15 avril 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruits (agrumes), floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez houblonné frais et fruité. Quelques notes florales. Attaque en bouche directement sur l'amertume. reviennent ensuite les fruits, épices du houblon. L'amertume se fond ensuite dans un corps caramel du au malt. Finale florale...
Ben... on reste assis et on en boit une autre !

Les fiches de dégustation