Amiral Benson

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Amiral Bonson
Brasserie : BRASSERIE DU MONT SALEVE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le jeudi 13 juin 2013.

Nelson Sauvin IPA

Sommaire

Donnée techniques

Malts :
Houblons : Nelson Sauvin.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruit : pamplemousse, raisin, fruits exotiques, pêche

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur le fruit, pamplemousse, raisin. La bouche confirme le nez, avec en plus des fruits exotiques, pêche. Une texture ronde, un corps souple laissent place à une amertume franche. Rot délicieux !
Excellent !

Les fiches de dégustation