Baramis
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| Baramis | |
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| Brasserie : BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK | |
| Pays : France | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : 9 | |
| Amertume : 30 IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le lundi 4 novembre 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pilsner, Munich, Flocons d'Orge
Houblons : Aramis.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale, grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - citron), épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
D’une belle couleur dorée opalescente, surplombée d’une mousse persistante, la Baramis développe de superbes arômes de malt. Se dégagent également les notes fruitées du houblon ARAMIS. En bouche, on retrouve les arômes du nez, céréales, agrumes (touches citronnées). Viennent s’y ajouter quelques arômes épicés. La finale est assez longue et amère.
| Les fiches de dégustation |
