Bestefar
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
| Bestefar | |
|---|---|
| |
| Brasserie : HAAND BRYGGERIET | |
| Pays : Norvège | |
| Type : Porter | |
| Couleur : Noire | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 9 % | |
Dégustée le samedi 19 avril 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat, caramel, fruits noirs
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : moelleuse
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : épais
Texture : âpre
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez chocolat, épicé, fruits noirs, réglisse. En bouche, on retrouve ces arômes, avec du caramel et des arômes épicés du houblon. Finale moelleuse, cendrée… Amertume moyenne, belle longueur.
| Les fiches de dégustation |
