Bière de Saint Nicolas

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Bière de Saint Nicolas
Brasserie : LES BRASSEURS DE LORRAINE
Pays : France
Type : ambrée
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le dimanche 1er janvier 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : claire
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale, caramel
Arômes dûs au houblon : -

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez malté sur le caramel. En bouche, corps souple, bien malté sur le grain et le caramel. Bonne amertume finale.

Les fiches de dégustation