Bobek

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Bobek
Type : Aromatique
Origine : Slovénie
Acides alpha : 3,5 - 7,8 %

Styrian Golding B

Sommaire

Acides

Acides alpha : 3,5 - 7,8 %
Acides bêta : 4,0 - 6,1 %
Cohumulone : 27 - 31 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 0,7 - 4,0 ml / 100g
Caryophylène : 4 - 6 % du total des huiles
Farnesène : 4 - 7 % du total des huiles
Humulène : 13 - 20 % du total des huiles
Myrcène : 30 - 45 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Cascade, Smaragd

Arômes développés

-

Utilisation

Ale, Pils, Lager, Stout

Le houblon