Bon Poison Brown Ale
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| Bon Poison Brown Ale | |
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| Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON | |
| Pays : France | |
| Type : Brown Ale | |
| Couleur : rousse | |
| EBC : 28 | |
| Amertume : 26 IBU | |
| Alcool : 6,5 % | |
Dégustée le mardi 12 janvier 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, noisette
Arômes dûs au houblon : fruité, herbacé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accord mets / bières
- Noisette
- viande grillée
- riz sauvage
- pain
- toasts.
- Soupe à l’oignon et croûtons de gruyère
- « Bangers and Mash »
- Fromages : Gruyère, Comté
Remarques et appréciations finales
Nez malté, sur le caramel, noisettes, fruits secs. Fines notes végétales. En bouche, texture moelleuse, toujours sur le caramel et la noisette. On devine quelques touches fruités, et des arômes herbacés du houblon. Finale de bonne longueur, légèrement levurée et finement amère.
Belle petite rousse !
| Les fiches de dégustation |
