Bon Poison Red Christmas

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Bon Poison Red Christmas
Brasserie : MICROBRASSERIE BON POISON
Pays : France
Type : Red Ale
Couleur : rousse
EBC : -
Amertume : 35 IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le dimanche 22 janvier 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : orge et seigle
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, noisette
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez malté sur le caramel et la noisette. Belles notes de houblon agrumées. En bouche, attaque soyeuse. Le malt domine d'abord, sur la noisette, le caramel. Vient ensuite les arômes de houblon, sur l'orange, la mandarine. Belles notes épicés. Finale sur l'orange, finement amère.
Belle richesse aromatique, le tout bien équilibré. Bien sympathique !

Les fiches de dégustation