Check In IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Check In IPA | |
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| Brasserie : LERVIG AKTIEBRYGGERI | |
| Pays : Norvège | |
| Type : American IPA | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : 15 | |
| Amertume : 75 IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le jeudi 26 mai 2016
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale malt, Munich malt, Caramel malt
Houblons : Aurora, Cascade, Ahtanum, Crystal, Victoria’s Secret
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : agrumes, fruits tropicaux, floral, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accords mets / bière
- Bacon cheeseburger
- Tom Yum Soup (soupe thai / laotienne pimentée)
- Fromages fermiers
Remarques et appréciations finales
Nez surpuissant sur les agrumes, fruits tropicaux et résine. En bouche, attaque amère, sur les fruits et le caramel du malt qui apporte un peu de rondeur. Pamplemousse, mangue, et résine dominent. De fine notes florales emergent ensuite. Finale sèche, amère résineuse. Belle longueur. Rot fruité !
Ca claque !!
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