Citra
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| Citra | |
|---|---|
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 9 - 11 % | |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 9 - 11 %
Acides bêta : 3,5 - 4,5 %
Cohumulone : 22 - 24 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 2,2 - 2,8 ml / 100g
Caryophylène : 6 - 8 % du total des huiles
Humulène : 11 - 13 % du total des huiles
Myrcène : 60 - 65 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
-
Arômes développés
Agrumes, fruits tropicaux (goyave, mangue)
Utilisation
American Ale, Belgian Ale India Pale Ale
| Le houblon |
