Copains-Chopines La Gambelle

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La Gambelle
Brasserie : BRASSERIE STEPHANOISE
Pays : France
Type : Blanche
Couleur : jaune paille
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le mercredi 15 juillet 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : Opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez bien présent sur le grain, les épices. Quelques notes fruitées. En bouche, attaque maltée, sur le grain. Les arômes épicés de houblon prennent rapidement le dessus. Finale légèrement acide, belle longueur pour une blanche.
Sympathique et rafraichissante !

Les fiches de dégustation