Copains-Chopines La Quinarelle
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| La Quinarelle | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE STEPHANOISE | |
| Pays : France | |
| Type : Ambrée | |
| Couleur : rouge foncé | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le lundi 22 juin 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits rouges, agrumes), épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez de caramel, grillé. En bouche, attaque onctueuse, les arômes grillés et caramel dominent. Quelques arômes de fruits rouges. Finale douce, légèrement amère.
Excellent ! Beaucoup d'arômes, superbe texture...
| Les fiches de dégustation |
