Cycle Ephémère 15
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Cycle Ephémère 15 | |
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Brasserie : BRASSERIE BENDORF | |
Pays : France | |
Type : Bière de printemps | |
Couleur : jaune paille | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 5 % |
Dégustée le dimanche 24 juillet 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils, blé, maïs
Houblons : Tettnanger Mandarina, Tettnanger Hüll Melon
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs aux houblons : fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez subtil sur les fruits et les céréales. En bouche, corps très léger laissant une bonne place aux arômes légèrement fruités des houblons. Lavasse maltée reste cependant bien présente. Bel équilibre. Finale légèrement amère, plutôt courte, mais avec de beaux arômes de houblon. Légère acidité bien rafraichissante.
Sympathique bière légère et rafraichissante, bel équilibre entre malt et houblon.
Les fiches de dégustation |