Dead Pony Club
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
Dead Pony Club | |
---|---|
Image:Deadponyclub.jpg | |
Brasserie : BREWDOG | |
Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
Type : Californian Pale Ale | |
Couleur : Cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 3,8 % |
Dégustée le jeudi 7 février 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Spring Blend, Cara et Crystal
Houblons : Simcoe, Citra et HBC
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel (léger)
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - mandarine, citron, pamplemousse), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez très fruité (agrumes). En bouche, d'abord la mandarine et le citron puis le pamplemousse et enfin une petite note de résine. Corps léger, arômes léger de caramels du malt.
3,8% d'alcool, corps très léger mais houblonnage costaud, une merveille !
Les fiches de dégustation |