Eurodancer
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Eurodancer | |
|---|---|
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| Brasserie : TO ØL | |
| Pays : Danemark | |
| Type : American Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,5 % | |
Dégustée le lundi 9 novembre 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Simcoe, Citra, Galaxy et Centennial
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - pamplemousse-, fruits exotiques), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez fruité, sur-puissant sur le pamplemousse et les fruits tropicaux. En bouche, le pamplemousse domine toujours, enrichi d'arômes de fruits exotiques. De belles notes de résines et de caramel viennent terminer le bouquet. Finale longue et extrêmement amère, toujours sur le fruit…
Superbe !!!
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