Falco
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Falco | |
|---|---|
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| Brasserie : EVIL TWIN BREWING | |
| Pays : Danemark | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le jeudi 18 juin 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, biscuit
Arômes dûs au houblon : agrumes (pamplemousse, mandarine, ...), résine, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez, puissant, sur les agrumes du houblon. Belles notes maltées, caramel. En bouche, attaque sur le pamplemousse, la mandarine. Les arômes de malt, caramel, biscuit supportent de riches arômes agrumés et floraux. Finale sèche et amère, sur la résine et le pamplemousse. Rot mandarine.
Superbe American IPA !
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