Feu Follet
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Feu Follet | |
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Brasserie : BRASSERIE DES GARRIGUES | |
Pays : France | |
Type : Bière fumée | |
Couleur : dorée | |
EBC : - | |
Amertume : 20 IBU | |
Alcool : 5,4 % |
Dégustée le lundi 17 aout 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Malt Fumé
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : fumé, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez très marqué sur le lard fumé. En bouche, belle texture, les arômes fumés dominent. De belles touches de caramel rehaussées de fins arômes épicés complètent le bouquet. Finale fumée, faiblement amère.
Belle fumée !!!
Les fiches de dégustation |