Four Seasons of Mother Earth - Spring Ale
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Four Seasons of Mother Earth - Spring Ale | |
|---|---|
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| Brasserie : MOTHER EARTH BREW COMPANY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Triple | |
| Couleur : blonde dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 8,2 % | |
Dégustée le mardi 13 janvier 2015.
Brassée en collaboration avec la Brasserie du Pays Flamand.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malts pales
Houblons : Mosaïc
Divers : sucre candi, zests d'orange
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibré
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), résineux (pin)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur l'orange et le caramel. En bouche, attaque caramel et agrumes, l'orange domine. Belle texture, corps souple. Finale amère légèrement résineuse.
Bel équilibre entre malt, houblon et orange !
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