Framboise de Amorosa
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| Framboise de Amorosa | |
|---|---|
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| Brasserie : THE LOST ABBEY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Bière acide à la framboise | |
| Couleur : rosé foncé | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le mardi 9 décembre 2014.
Vieillie en fut de chêne de vin rouge avec macération de framboises.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : forte
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : très courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : céréales, toasté
Arômes dûs au houblon : -
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : framboise
Equilibre malt et houblon : -
Sucre résiduel : sèche
Acidité : moyenne
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accords mets bières
- Desserts sucrés et frais.
- Framboises fraiches.
Remarques et appréciations finales
Superbe nez de framboise. Beaux rappels de vin rouge. En bouche, bonne pétillante et franche acidité. La framboise embaume. De subtiles arômes boisés et toastés se mêlent. Superbe texture. Finale sèche, acide sur la framboise.
Divin !
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