G'Knight
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
G'Knight | |
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Brasserie : OSKAR BLUES BREWING | |
Pays : Etats Unis | |
Type : Imperial Red India Pale Ale | |
Couleur : rousse | |
EBC : - | |
Amertume : 60 IBU | |
Alcool : 8,7 % |
Dégustée le jeudi 22 juin 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons :-
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), résine, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité / caramel. De belles touches résineuses et épicées. En bouche, attaque soyeuse et ample. Le caramel du malt se marie à merveille avec les arômes d'orange et de mandarine du houblon. La résine est bien présente mais ne dénote pas. Belles notes d'épices. Finale sèche et amère, résineuse, agrumée, le tout mêlé de caramel !
Superbe équilibre, belle richesse aromatique !
Les fiches de dégustation |