Général Patton

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 14 février 2014 à 22:12; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Général Patton
Brasserie : BRASSERIE HAUTE RIVE
Pays : France
Type : Dark Lager
Couleur : brune
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le vendredi 14 février 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : café, torréfié
Arômes dûs au houblon : non perceptible

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez agréable de café, torréfié. On retrouve les arômes de café en bouche, la corps est léger, la texture agréable. Amertume faible, belle longueur.
J'aime bien les fermentations basses sur les bières brunes ! Les arômes sont nets et précis. Bien !

Les fiches de dégustation