Grenaille Ambrée

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Grenaille Ambrée
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : ambrée
Couleur : ambrée
EBC : -
Amertume : 30 IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le lundi 26 novembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt Pils, malt Munich, malt Vienna, malt Cara-amber
Houblons : Perle

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : floral, fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, arômes de houblon, floraux et légèrement fruités, épicés (anis). En bouche, c'est le malt qui domine, avec un corps corsé, mais les arômes de houblon restent bien présents.
Très agréable !

Les fiches de dégustation