Grenaille Blanche

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Grenaille Blanche
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : blanche
Couleur : jaune pâle
EBC : -
Amertume : 28 IBU
Alcool : 5,6 %

Dégustée le samedi 1er décembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt Weisen (froment), malt Pils, malt Vienna
Houblons : Perle et Styrian Golding

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, arômes de houblon, fruité (agrumes). En bouche, un corps très léger sur le malt, un peu acidulé. Les arômes fruités du houblon restent bien présents, tirant sur le citron / mandarine et un petit coté mentholé, épicé.
Bière légère, bien aromatisée, très rafraichissante !

Les fiches de dégustation