Grenaille IPA

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Grenaille IPA
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : dorée / cuivrée
EBC : -
Amertume : 80 IBU
Alcool : 7 %

Dégustée le samedi 29 mars 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pilsen, Vienne et Cara-ambré
Houblons : Columbus, Triskel

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales, caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral, résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez très beaux arômes de houblon sur le fruit (agrumes) et floraux. Quelques notes résineuses. En bouche, on retrouve les arômes d'agrumes, citronnés et floraux. La résine est légèrement plus présente. Belle base maltée, sur les céréales, légèrement caramélisée. Finale assez longue avec une franche amertume très agréable et bien fondue dans le corps.
Sympathique IPA, belle amertume, jolis arômes équilibrés…

Les fiches de dégustation