Hannari IPA

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Hannari IPA
Brasserie : MACHIYA BEER BREWERY
Pays : Japon
Type : India Pale Ale
Couleur : jaune paille
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le jeudi 24 septembre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : moyenne
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : légère
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez discret sur les fruits (pamplemousse, citron). En bouche, les fruits sont beaucoup plus présents, le pamplemousse te le citron dominent. Légers arômes de caramel. Finale assez amère, légèrement astringente.
Dommage que l'astringence finale vienne briser l'équilibre général...

Les fiches de dégustation