HopHopHop Mosaïc

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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HopHopHop Mosaic
Brasserie : BRASSERIE CORREZIENNE
Pays : France
Type : American Pale Ale
Couleur : orangée / cuivrée
EBC : 12
Amertume : 50 IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le dimanche 16 mars 2014

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pils
Houblons : Mosaïc.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : Fruité (fruits exotiques, agrume), résineux, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : moyenne
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les fruits exotiques, agrumes. En bouche, on retrouve les fruits, agrumes fruits exotiques accompagnés de belles touches résineuses et florales. Corps légèrement caramel, très agréable. Finale amère et une belle longueur.
Belle amertume bien rafraichissante, avec des fruits, sympathique...

Les fiches de dégustation