Houblon Chouffe
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| Houblon Chouffe | |
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| Brasserie : BRASSERIE D'ACHOUFFE | |
| Pays : Belgique | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 9 % | |
Dégustée le dimanche 23 décembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, les doux arômes fruités et épicés du houblon. En bouche, ces arômes de houblons sont complétés par les arômes de malt, grain, caramel. Belle amertume en fin de bouche. Corps assez présent, finale plutôt douce (sucrée).
Bière belge typique, alcoolisée, légèrement sucrée. Par contre, la Houblon Chouffe contient également beaucoup de houblon ! Intéressant :o)
| Les fiches de dégustation |
