IPA To Hell

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IPA To Hell
Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée / orangée
EBC : 21
Amertume : 65 IBU
Alcool : 7 %

Dégustée le lundi 9 février 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pale, Munich, carared
Houblons : Centennial, Simcoe, Amarillo, Cascade.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral, épicé.

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez floral sur fond d'agrumes. Subtiles notes de résine. En bouche, on retrouve les agrumes et les beaux arômes floraux du nez le tout supporté par le caramel du malt. Bel équilibre. Finale sèche et amère légèrement résineuse et fruitée.
Fucking Hell !

Les fiches de dégustation