Kohatu

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Kohatu
Type : Amérisant et aromatique
Origine : Nouvelle Zélande
Acides alpha : 6 - 7 %

Sommaire

Acides

Acides alpha : 13 - 15 %
Acides bêta : 4 - 5 %
Cohumulone : 21 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 1 ml / 100g
Caryophylène : 11,5 % du total des huiles
Farnesène : 0,3 % du total des huiles
Humulène : 36,5 % du total des huiles
Myrcène : 35,5 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

-

Arômes développés

Fruits exotiques

Utilisation

single hop

Le houblon