La Filoute
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| La Filoute | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE BLESSING | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 62 IBU | |
| Alcool : 7,2 % | |
Dégustée le jeudi 23 juin 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : orge
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruité, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité, belles touches florales. En bouche, attaque maltée, sur le caramel... Les arômes de houblon dominent ensuite, fruités, et floraux. Texture soyeuse. Le caramel se marie à merveille avec les fruits tropicaux, les agrumes. Finale longue et amère, fruitée et florale.
Jolie IPA, toute douce et bien houblonnée, tout en équilibre... Beau travail !
| Les fiches de dégustation |
