La Speutz

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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La Speutz
Brasserie : BRASSERIE D'AY
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : blonde cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le jeudi 3 septembre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain, caramel, miel
Arômes dûs au houblon : floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur le grain, légers arômes de miel. Quelques arômes floraux. En bouche, attaque maltée, sur le miel, le caramel. Quelques arômes floraux et épicés de houblon émergent. Longueur honnête, légère amertume.
Arômes simples, mais pas de défaut notoire, blonde artisanale de base...

Les fiches de dégustation