La sans dessus dessous
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| La sans dessus dessous | |
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| Brasserie : L'AGRIVOISE | |
| Pays : France | |
| Type : Erotic Beer, fausse brune | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : 69 IBU | |
| Alcool : 7,5 % | |
Dégustée le lundi 3 août 2015
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale malt, Caramunich, Chocolat
Houblons : East Kent Goldings
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, grillé, chocolat
Arômes dûs au houblon : épicé, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez de chocolat, légèrement grillé, assez puissant. Le houblon n'est pas en reste avec des arômes épicés. En bouche, attaque douce, sur le malt. Caramel, chocolat, grillé... L'amertume arrive ensuite, assez puissante, accompagnée des arômes épicés et floraux du houblon. Finale ronde, amère, belle longueur.
Superbe équilibre entre malt et houblon, j'aime !
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