Le houblon
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Version du 21 janvier 2013 à 02:07
Le houblon est une plante aromatique qui sert à aseptiser, amériser et aromatiser la bière.
Il existe une multitude de variétés de houblon.
Les houblons sont regroupés en trois grandes classes : les houblons amérisant, les houblons aromatiques et les houblons mixtes
Les houblons amérisant
- Admiral
- Apollo
- Atlas
- Bravo
- Brewers Gold
- Bullion
- Chelan
- Columbus / Tomahawk
- Eroica
- Galaxy
- Galena
- Green Bullet
- HBC
- Herkules
- Horizon
- Magnum
- Marynka
- Millenium
- Northdown
- Northern Brewers
- Nugget
- Pacific Gem
- Pacific Jade
- Phoenix
- Pilgrim
- Pioneer
- Pride of Ringwood
- Sorachi Ace
- Southern Cross
- Summit
- Taget
- Warrior
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