Les Grains de Folies de Fleurac - Imperial Stout au café
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| Les Grains de Folies de Fleurac - Imperial Stout au Café | |
|---|---|
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| Brasserie : FLEURAC | |
| Pays : France | |
| Type : Imperail Stout | |
| Couleur : noire | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 9 % | |
Dégustée le jeudi 2 janvier 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : Café
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : opaque
Effervescence : légère
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : café, grillé, chocolat...
Arômes dûs au houblon : épicé, fruit rouge
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur un café frais juste passé accompagné d'une jolie note de chocolat. Bouche fine et fraîche, le café reste équilibré bien accompagné par quelque notes épicées et fruitées.
Excellent !
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