Machiya Beer - Karuosu - Kölnisch Type

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Machiya Beer - Karuosu - Kölnisch Type
Brasserie : MACHIYA BEER BREWERY
Pays : Japon
Type : Kölsch
Couleur : jaune paille
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le jeudi 24 septembre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : moyenne
Arômes dûs au malt : grain, caramel, miel
Arômes dûs au houblon : floral, fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : courte

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez fruité et floral, belles touches de miel. En bouche, attaque maltée, sur le grain. Les arômes fruités (citron ?) et floraux du houblon apparaissent ensuite. Finale amère, légèrement acidulée sur les agrumes et le miel.
Assez bel équilibre !

Les fiches de dégustation