Meneuse

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Meneuse
Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER
Pays : France
Type : American Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : 10
Amertume : 43 IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le vendredi 10 janvier 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pils, Vienna, Munich
Houblons : Cascade NZ, Summit, Centennial.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : Agrumes (citron, orange), épicés, floral.

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : modérée
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Beau nez sur les agrumes, quelques notes florales. Bouche citronnée, avec une pointe épicée. Corps simple supportant une amertume agréable. Belle longueur.
Simple, efficace, fruitée, désaltérante, bref, bien sympathique cette meneuse !

Les fiches de dégustation