Mr. Chipper
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Mr. Chipper | |
|---|---|
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| Brasserie : WESTBROOK | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Rouge des flandres | |
| Couleur : ambrée foncée, rougeâtre | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,8 % | |
Dégustée le mardi 6 janvier 2015.
Vieillie 30 mois en fût de chêne ayant contenu du vin rouge.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : toasté
Arômes dûs au houblon : -
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : -
Sucre résiduel : sèche
Acidité : moyenne
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant, boisé quelques arômes de fruits rouges. En bouche, attaque acide, les arômes boisés dominent avec de belles notes toastées. Des arômes doux de cerises, fruits rouges finissent la bouche. Finale acide, assez longue, amertume légère.
Superbe !
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