Noble King

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Noble King
Brasserie : JESTER KING BREWERY
Pays : Etats-Unis
Type : Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : 44 IBU
Alcool : 5,9 %

Dégustée le lundi 4 aout 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt Pils, Caramunich, malt de froment
Houblons : Saaz, East Kent Goldings

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez floral et épicé. Bouche en accord avec le nez, accompagnée de belles notes de caramel. Finale sèche et amère, avec une très légère acidité.
Simple, mais très bien fait, aucun défaut. Très agréable à boire.

Les fiches de dégustation