P2
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| P2 | |
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| Brasserie : Fanø Bryghus | |
| Pays : Danemark | |
| Type : Porter | |
| Couleur : noire | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le mardi 29 juillet 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : faible, presque plate
Taille des bulles : minuscule
Quantité de mousse : aucune
Persistance de la mousse : aucune
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat, grillé, réglisse
Arômes dûs au houblon : épicé, fruits noirs
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez typique de porteur, chocolat, grillé, réglisse. En bouche attaque chocolatée, réglisse. Belles notes grillées. On distingue quelques arômes de fruits noirs et d'épices. Finale moyennement amère avec une légère astringence.
Sympathique porter !
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