Phoenix
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Phoenix | |
|---|---|
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| Type : Amérisant | |
| Origine : Royaume Uni | |
| Acides alpha : 10 - 12 % | |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 10 - 12 %
Acides bêta : 4,2 - 5,5 %
Cohumulone : 30 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,2 - 2,5 ml / 100g
Caryophylène : 11 % du total des huiles
Farnesène : 1,4 % du total des huiles
Humulène : 30 % du total des huiles
Myrcène : 24 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Epicé, moelleux
Utilisation
| Le houblon |
