Queen of Langstross IPA
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| Queen of Langstross IPA | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE BENDORF | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,5 % | |
Dégustée le mardi 5 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale
Houblons : Brewers Gold, Simcoe, Citra, Admiral, Mosaïc dry hopping : Simcoe, Citra, Mosaïc
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruits exotiques, agrumes (pamplemousse), résine
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les fruits exotiques et agrumes. En bouche, attaque sur la résine, puis on retrouve les agrumes, de la mangue, fruits exotiques, et enfin, de beaux arômes de malt, sur le caramel. Finale sèche avec une puissante amertume sur la résine. Rot fruité...
Parfait !
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