Régal'Potes Fumée

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Régal'Potes Fumée
Brasserie : REGAL'POTES
Pays : France
Type : fumée / tourbée
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 23 IBU
Alcool : 4,3 %

Dégustée le mercredi 28 août 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, fumé
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Beau nez tourbé. En bouche, la tourbe est toujours présente mais laisse de la place au caramel et aux épices. Bel équilibre. Amertume sympathique en fin de bouche accompagnée de quelques arômes légèrement fruités.
Très bon et très bien fait !

Les fiches de dégustation