SAGRA IPA

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SAGRA IPA
Brasserie : SAGRA
Pays : Espagne
Type : India Pale Ale
Couleur : Cuivrée
EBC : 16
Amertume : 70 IBU
Alcool : 7,2 %

Dégustée le samedi 16 mai 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, miel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité et caramel, beaux arômes de miel. En bouche attaque sur le malt, caramel. Les arômes fruités, agrumes et floraux du houblon se développent ensuite. Superbe texture. Finale longue et amère sur le fruit.
Excellent !

Les fiches de dégustation