SAGRA Roja

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SAGRA Roja
Brasserie : SAGRA
Pays : Espagne
Type : Red Ale
Couleur : Rouge foncée
EBC : 36
Amertume : 13 IBU
Alcool : 6,1 %

Dégustée le dimanche 7 juin 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez caramel, légèrement grillé. Beaux arômes fruités. En bouche attaque maltée, jolie texture. Les arômes de caramel et de grillés du malt se marient parfaitement avec les arômes floraux et fruités du houblon. Finale finement amère et fruitée.
Jolie red ale !

Les fiches de dégustation