SAGRA Suxinsu
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| SAGRA Suxinsu | |
|---|---|
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| Brasserie : SAGRA | |
| Pays : Espagne | |
| Type : Ale Triple | |
| Couleur : orangée | |
| EBC : 22 | |
| Amertume : 11 IBU | |
| Alcool : 9,1 % | |
Dégustée le lundi 4 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (pêche, abricot), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : ample
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accords mets bières
- boeuf
- saumon
- espadon
- patisseries
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité et caramel. En bouche, attaque maltée sur le caramel. Les arômes floraux et fruités du houblon entrent ensuite en scène, sur les fruits blancs (pêche) et abricot. Finale caramel, fruitée et florale, assez longue, faible amertume.
Bel équilibre entre les arômes, assez riches... Sympathique !
| Les fiches de dégustation |
