Saison

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Saison
Brasserie : NØGNE Ø
Pays : Norvège
Type : Saison
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : 25 IBU
Alcool : 6,5 %

Dégustée le mardi 26 mars 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Wheat and lager malt
Houblons : East Kent Goldings, Crystal

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, abricot), floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : courte

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez discret légèrement floral et fruité (fruits jaunes). Attaque en bouche sèche et légèrement acidulée. Suivent les fruits jaunes (pêches) et une touche épicée en fin de bouche.
Agréable saison.

Les fiches de dégustation